Die Aufgaben des Betriebs umfassen die Bereiche Abfallwirtschaft, Friedhöfe und Krematorium, Grün- und Freiflächenpflege, Stadtreinigung und Winterdienst sowie Straßenunterhaltung und Brückenbau. Darüber hinaus betreibt der Aachener Stadtbetrieb die Stadtgärtnerei, eine Fahrzeug- und Kleingerätewerkstatt sowie eine Schreinerei. Mit Ausnahme der städtischen Feuerwehr obliegt dem Aachener Stadtbetrieb zudem die zentrale Beschaffung und Unterhaltung des gesamten städtischen Fuhr- und Maschinenparks

Im Aachener Stadtbetrieb sind derzeit über 850 Menschen aus 27 Nationen beschäftigt. Davon sind über 20 Auszubildende, welche Berufe in den Bereichen Bürokaufmann/-frau für Bürokommunikation, Straßenbauer/in sowie Gärtner/in in den unterschiedlichen Fachrichtungen Blumen- und Zierpflanzengärtner/in, Friedhofsgärtnerei sowie Garten- und Landschaftsbau erlernen.